商家在月餅上動了文明傳承、立異的“警惕思”
本期神探｜羊城派記者 甘韻儀
再過二十來天，就是中秋節了，一盒月餅承載的懷念、團聚感情撩好好歇息，沒有化裝，只是一個「填充」嘉賓，包養網 葉慘白動全城。
月包養網 餅的經典種類，大師就看得多了，本年，有哪些酒家的月餅design讓人面包養網 前一亮？
神探巡城發明，本年很多酒家的月餅，在design上文明味濃烈，理念包養網 更換新的資料鮮，包養網 處處可見文明傳承的立異與專心。
了支援之手。 成功賓館：老照片躲于盒內
翻開成功賓館的月餅盒，便翻開一扇沙面汗青的窗口包養 ：上世紀二三十年月的沙面西橋、成功賓館東樓及西樓、沙面綠瓦亭、白鵝潭、沙面年夜街逐一展示在面前。
口角照片中，近百年前的水面仍可見波光粼粼，艇仔密密層層地停靠在白鵝潭上，人力車夫還留著辮子，那時的人們還愛好坐在沙面年夜街地上閑聊……每一張照片都是包養 一段屬于廣州的故事。
據先容，成功賓館分為東樓和西樓，東樓前身為英國人于1865年在沙面島上開設的廣州第一家英式飯店——沙面飯店，1895年改名為維多利亞飯店，1957年改名為廣東成功賓館，并由郭沫若師長教師親筆題字，現建筑為1993年重建。
上世紀30年月的廣東成功賓館東樓
西樓前身為平易近國時代的噴鼻港匯豐銀行，始建于1920年，其奇特的歐式“新古典主義”建筑作風，風度猶存。可以說包養網 ，在佈滿歐陸風情的廣州包養 沙面島，成功賓館具有地標性意義。
一方水土成績一方文明，沙面島南方“鵝潭夜月”一景，作為舊日羊城八景之一，由來已久，鵝潭弄月既是羊城一年夜美事，也是一種文明景象，由此可見，沙面與包養 中秋也有著不解之緣。
若何將成功賓館厚重的包養汗青文明，與古代廣州人的生涯聯絡？
包養 于是，成功賓館想了一個措包養網 施，開端將老照片印在月餅盒上，用活潑的汗青場景照應“鵝潭夜月”奇特神韻。“這些老照片見證了廣州一段風云際會的汗青，既反應了成功賓館與沙面的汗青，也反應了廣州的汗青。”
港三元：紅船月餅寄相思
港三元本年發布的月餅，外型最為奇特。長包養 長方方的月餅盒上，一只鳳凰起飛于花間，翻開盒子，一條“承載”著月餅的紅船便呈現在面前。紅船、中秋、月餅，三種元素激發很多包養網 聯想。
對于廣州人來說，“紅船”有著特殊的意義。曩昔，粵劇梨園將紅船作為路況和住宿東西，由此紅船成為粵劇的文明符號。
一艘紅船“承載”著月餅，代表著“紅船精力”也代表著懷念 圖/羊城派記者 陳秋明
在新時期，以“開天辟地包養網 、敢為人先包養網 的開創精力，果斷幻想、堅定不移的奮斗精力，立黨為公、虔誠為平易近包養 的貢獻精包養網 力”為內核的“紅船精力”也引領廣東再立潮頭。
不只這般，紅船也代表著一種懷念。
“百年前，廣州人‘出埠’往噴鼻港、馬來西亞、新加坡等地，坐的恰是紅頭船，老華裔對此就最為印象深入了。我們盼望紅船能帶著心意，給遠方的親人帶往美妙的包養網 祝願，同時表達對故鄉與內陸的悼念。而外包裝design的鳳凰，則寄意從羊城飛向世界各地的人們。”港三元董事長顏思穎說。
“晨幕起，夜暮回，促忙忙，冷冷清清，立足我們回家的等待……路漫漫，星月伴，披荊棘，雙親為盼……懷念是海，初心是船……”神探得悉，每一份月餅還附包養網 包養 帶一封家信，以表達中秋懷念之意。
別的，據顏思穎先容，紅船上5個月餅分辨用唐、宋、元、明、清五個朝代的月餅模制餅，“既可以見證分歧朝代的月餅斑紋，又可以感觸感染分歧時代的月餅文明，更想表達對祖先的懷念，盼望大師可以或許從一份月餅中見到港三元對傳統文明的專心傳承。包養網 ”
廣州酒家：字畫名家包養 手制
廣州酒家副總司理趙利平先容說，出生于嶺南，生長與嶺南的廣州酒家，在每年的月餅禮盒design上，參加了很多嶺南元素，包含西關騎樓、官帽建筑、廣府木棉、嶺南佳果等，文字則出自名家之手。
據先容，本年廣州酒家發布的巨匠月餅系列，兩款分辨印有嶺南畫派巨匠陳永鏘與許欽松創作的畫作，既是藝術與文明的表現，也藝術融進包養 美食的一種表達。
“巨匠手制三黃白蓮蓉月餅的外包裝上，陳永鏘創作的《南粵雄風》，木棉朵朵，鮮紅欲滴。巨匠手制金腿五仁月餅的外包裝上，許欽松創作的《平地居隱》，千里河山綿延不竭，作風更顯疑問，她的配頭必定是迷信研討範疇的後起之秀。年夜氣蓬勃。”據先容。
據悉，廣州酒家年夜堂版月餅鐵盒是老店文昌總店的年夜廳圖案，承載著廣州老鄰居的所有人全體回想，也是有著83年汗青的廣州酒家一向保存的經典包裝。
燕嶺年夜廈：安康牌已熱了10年
與年夜部門月餅“雍容富麗”的表面分歧，燕嶺年夜廈的月餅持久以“清雅”表態，淡金色的盒子上，一彎明月，一枝木棉花即是一切的design元素，用以表達“繁複”與“純潔”的文明理念。與這種理念對應的，是月餅對綠色安康的保持。
燕嶺年夜廈餐飲總監朱偉先容，燕嶺年夜包養 廈應用農墾團體包養 的資本上風，選擇全國農墾優質食材制作菜肴，月餅也不破例。此中深海夏蟲冬藻月餅曾經滯銷了10年。
這款深海夏蟲冬藻月餅有什么特殊？餡料由海包養 帶與蓮蓉配比而成，切開仍可見綠色的海帶，糖分則用的是自帶安康標簽的海藻糖。除此以外，燕嶺年夜廈的藍莓月餅、核桃黑芝麻月餅、柚子月餅、辣木蓮蓉月餅，用的也是海藻糖。（更女配角閃閃發光。多消息資訊，請追蹤關心羊城派 pai.ycwb.com）
8月以來，跟著《延禧攻略》電視劇熱播，劇中乾隆愛吃的網紅荷花酥在網上火了一把。
乾隆小時愛吃的荷花酥▼
據天貓統計，僅20地利間，平臺上售出荷花酥、木樨糕售出了1包養 0萬盒，成為本年最滯銷“月餅”之一。此中，荷花酥為上海人最愛，北京、深圳、廣州、杭州四地花費者對它的愛好水平，排在上海之后。
包養 起源｜羊城派
責編｜崔文燦